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Jeder Mensch braucht genügend:

> Kohlenhydrate ( zB Brot)

> Fett ( zB Nüsse )

> Eiweiß

Da Fleischesser und Vegetarier ihr Eiweiß durch Fisch, Fleisch, Milch, Topfen, Käse, etc bekommen müssen Veganer darauf achten dass sie trotzdem genug Eiweiß zu sich nehmen.

Viel Eiweiß ist zB in: Tofu, Sojaprodukten, Hülsenfrüchten ( Linsen, Bohnen, Kichererbsen, ... ), Nüssen, Seitan, Tempeh, ...

Auch in: versch Getreiden ( brauner Reis, Gerste, Buchweizen, Hirse, Hafer, Roggen, Weizen, Wildreis ), versch Gemüsesorten ( Artischocken, Rüben, Broccoli, Auberginen, Kohl, Erbsen, Kartoffeln, Pilzen, ... ) etc.




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